Cách tự làm thịt lợn khô bằng lò vi sóng ngon tuyệt | Grado.vn

Lò Vi sóng 0 lượt xem

Thay vì món thịt bò khô quen thuộc, tại sao bạn không thử làm món khô heo quay bằng lò vi sóng vừa rẻ mà không kém phần thơm ngon.

Thịt heo khô đang là món lai rai cực hot trong những ngày này. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước, bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.

Vẫn là trợ thủ đắc lực cho các bà nội trợ chế biến nhiều món ăn siêu tốc, chẳng hạn như chiếc lò vi sóng “thần thánh” làm thịt trâu khô bằng lò vi sóng.

Hôm nay chúng tôi sẽ bật mí thêm cho các bạn cách làm thịt heo khô bằng lò vi sóng thơm ngon, đảm bảo thực khách nào cũng sẽ “mê mẩn” món ăn này. Không tí nào! Hãy làm việc cùng nhau !!!

Chuẩn bị nội dung

Cách làm thịt lợn khô bằng lò vi sóng ngon - 1

Chuẩn bị nội dung
  • Nạc lợn thăn (tốt nhất là thịt thớ dài): 1 kg
  • Tỏi: 6 củ
  • Hành khô: 4 củ
  • Sả: 6 củ lớn
  • Nước mắm: 2-3 muỗng cà phê (nếu thích hoặc nước tương – có thể thay nước tương bằng muối / bột canh)
  • Dầu hào: 1-2 muỗng cà phê
  • Đường nâu: 2 muỗng cà phê
  • Ngũ vị hương: 1 gói
  • Bột ớt Hàn Quốc: 2-3 muỗng cà phê (tùy theo gia vị của gia đình bạn)

Cách làm thịt lợn khô bằng lò vi sóng

Cách Tự Làm Thịt Heo Khô Bằng Lò Vi Sóng Ngon - 2

Cách làm thịt lợn khô bằng lò vi sóng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cho thịt

Hông mua loại hạt dài, nêm muối rồi rửa sạch. Sau đó tiến hành thái với thớ thịt dày khoảng 1,5 cm. Nếu bạn cắt mỏng quá sẽ bị nát, còn nếu bạn cắt dày quá thì bánh sẽ rất lâu chín.

Cách Tự Làm Thịt Heo Khô Bằng Lò Vi Sóng Ngon - 3

Nguyên liệu chế biến

Bạn phải chần thịt hoặc luộc cho đến khi thịt sạch, vớt ra để ráo. Nếu bạn muốn ăn khô heo dạng miếng thì bỏ hoàn toàn, còn nếu bạn muốn ăn dạng miếng thì có thể thái miếng theo chiều dài.

Cho gia vị

Chuẩn bị các loại gia vị như hành, sả, tỏi bóc vỏ. Với sả và hành khô, chúng ta bóc vỏ và băm nhuyễn; Đối với phần tỏi, bạn chia đôi, một nửa cắt nhỏ và một nửa còn lại cắt nhỏ. Trong cối, cho sả, hành khô và tỏi băm nhỏ vào cùng.

Bước 2: Ướp thịt

Cách Tự Làm Thịt Heo Khô Bằng Lò Vi Sóng Ngon - 4

Thịt thơm

Ướp thịt với sả, tỏi giã nhỏ với đường, dầu hào, ớt bột, nước mắm, bột xanh, ngũ vị hương. Trộn đều gia vị với thịt và để ngấm ít nhất 6 tiếng. Nói chung, bạn nên cho thịt vào bát gia vị, trộn đều và để trong tủ lạnh qua đêm.

Bước 3: Chế biến thịt

Cách Tự Làm Thịt Heo Khô Bằng Lò Vi Sóng Ngon - 5

Chế biến thịt

Cho thịt đã ướp vào tô, thêm một chút nước và đun sôi cho đến khi hết nước. Mục đích của bước này là để gia vị thấm đều và sâu vào thớ thịt, cũng như giúp khô heo được lâu. Nhớ nấu trên lửa nhỏ.

Bước 4: Làm thịt heo khô bằng lò vi sóng

Lấy thịt ra, để nguội một chút rồi cho vào lò vi sóng, đảo đều đến khi thịt khô lại. Để thịt ngon nên đảo 3-4 lần và tránh để thịt bị cháy. Các con quay hơi khô thì để nguội rồi cho nhân vào bên trong. Vặn lửa lớn khoảng 1-2 phút mỗi lần để thịt khô bên trong. Bạn có thể trộn thêm bột điều với thịt heo trong lò vi sóng này để thịt heo có màu đẹp hơn.

Nếu cẩn thận hơn, sau khi rang bằng lò vi sóng, bạn có thể sao qua chảo chống dính để thịt heo khô và mềm hơn.

Yêu cầu thành phẩm

Thịt lợn khô cần có màu đều, không bị cháy, nếu xé thịt phải đều, không thành miếng lớn và có màu sẫm.

Cách Tự Làm Thịt Heo Khô Bằng Lò Vi Sóng Ngon - 6

Yêu cầu thành phẩm

Về mùi vị, thịt có mùi thơm đặc trưng của gia vị, sả và ngũ vị hương, nhưng khi nếm thử thấy mùi hăng của thịt heo, mùi thơm của các loại gia vị không làm mờ đi mùi thơm của thịt heo. Đối với thịt hun khói, khi ăn sẽ có cảm giác hơi hăng và có mùi khói rất dễ nhận thấy.

Thịt lợn xay bằng lò vi sóng sẽ dai chứ không cứng như khô trâu, bò khô. Nếu nó bị nhão quá, có nghĩa là bạn đã không nấu trong một thời gian dài hoặc cho rất ít nước ở bước 3.

Bảo tồn và sử dụng

Khi làm xong, đợi khô heo nguội rồi cho vào hộp đậy kín, bằng thủy tinh hoặc sành sứ. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc ngăn đá, để bên ngoài sẽ cần dùng nhanh. Khi ăn, bạn lau khô là xong.

Thịt lợn khô ít phổ biến hơn thịt bò khô. Bạn có thể làm món ăn nhẹ và cũng có thể dùng làm nguyên liệu cho các món ăn như nộm. Đàn ông chắc chắn thích món nhậu ngon như thịt khô hay thịt trâu khô này mà giá lại rất rẻ.

Chỉ với những bước cơ bản trên là bạn đã có thể làm món thịt heo sấy bằng lò vi sóng nhanh chóng và hấp dẫn rồi. Chúc may mắn với ứng dụng của bạn.

Xem Thêm  Lò vi sóng TEKA MM 20 A BLANCO 20 lít(C) giá rẻ, giao ngay tận nơi | Grado.vn
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud