Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng Nó có đơn giản không? Thịt bò khô là món khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên loại thịt bò bày bán bên ngoài rất khó kiểm tra chất lượng và đảm bảo sạch, an toàn. Sau đây, Siêu thị điện máy HC sẽ hướng dẫn bạn làm thịt bò khô bằng lò vi sóng cực đơn giản tại nhà. Dõi theo!
Mục lục
1. Vật liệu và thiết bị chuẩn bị
Để làm món thịt bò khô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau:
Vật liệu cần thiết
– Thịt bò: 600 gms
– Ngũ vị hương: 15 gam
– Ớt: 3 trái
– Mật ong: 10 ml
– Gừng tươi: 1 miếng
– Sả: 5 cây
– Tỏi: 1 củ
– Gia vị: xì dầu, mì chính, hạt tiêu, gia vị, ớt bột, đường, …
Khi chọn vật liệu, hãy cân nhắc:
Để làm món thịt bò khô ngon, việc đầu tiên bạn cần làm là sơ chế thịt bò thật chất lượng. Cách chọn thịt để làm thịt bò khô:
+ Thịt bò nên chọn loại bắp hoặc thịt bò thăn.
+ Thịt khô có thể thái sợi hoặc thái mỏng. Nếu thái mỏng, tốt nhất bạn nên chọn loại thịt bò có gân, dài, như vậy sẽ giòn và ngon.
+ Thịt bò tươi không được có mùi hôi, thịt không có màu đỏ sẫm, mỡ có màu vàng và cứng.
+ Bò thường tốt hơn bò
+ 1kg thịt bò tươi sẽ cho 400g thịt khô, nếu bạn muốn làm nhiều / ít hơn công thức bạn có thể dễ dàng thay đổi nguyên liệu từ tỷ lệ này.
– Công cụ bắt buộc:
+ Lò vi sóng
+ Dao, thớt
+ Bát, đĩa, ..
2. Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng tại nhà
Dưới đây là một số bước bạn có thể thực hiện để bắt đầu quá trình chuẩn bị cho buổi hòa giải.
2.1. Nguyên liệu chế biến
– Sơ chế thịt bò:
+ Thịt bò thăn rửa sạch, để ráo, thái miếng to và mỏng.
+ Dùng nĩa cắt thịt, mỗi miếng mỏng khoảng 5-7 mm. Việc thái miếng thịt lớn cùng với thớ giúp bạn thái dễ dàng hơn cho các bước sau.
– Tạo nội dung khác:
+ Sả: Cắt bỏ lớp vỏ, rễ và lá già bên ngoài. Rửa sạch và thái nhỏ
+ Gừng: Bí đao gọt vỏ, nạo lấy nước cốt.
+ Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.
+ Ớt: Ớt (có thể thay thế bằng ớt bột)
2.2 Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng
Bước 1: Thịt bò ướp
– Chuẩn bị masala gồm: 15 g ngũ vị hương + 2 thìa cà phê cỏ đinh lăng + 1 thìa cà phê gừng + 1 thìa cà phê tỏi + 10 ml mật ong + 1 thìa cà phê gia vị + 1 thìa cà phê xì dầu + 1/2 thìa cà phê mì chính + 1/2 thìa cà phê 2 thìa cà phê. đường + 1/2 thìa cafe tiêu + 1/2 thìa cafe dầu ăn + 1/2 thìa cafe ớt bột (hoặc ớt tươi).
– Trộn đều các gia vị trên
– Cho thịt bò vào trộn đều với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị.
– Sau khi ướp, để tủ lạnh 10-12 tiếng cho ngấm gia vị, đậy nắp lại.
Bước 2: Nấu thịt bò
– Sau khi ướp, để thịt nguội rồi cho thịt và gia vị vào nồi.
– Mở bếp, đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ.
– Tiếp tục đun khoảng 30 phút cho đến khi thịt chín vàng.
– Khi nước cạn các bạn vớt thịt bò ra.
Bước 3: Thịt
– Sau khi thịt bò chín, để nguội rồi thái mỏng. Khi giã, giã nhỏ từng miếng.
– Nếu chưa giã, bạn có thể dùng cây lăn bột để cán bột, giúp thịt mềm, dễ xé và cán mỏng miếng thịt.
Bước 4: Quay bằng lò vi sóng
– Bước cuối cùng để hoàn thành Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng Phải mang theo Cho thịt xay vào lò vi sóng để ở nhiệt độ 100 C trong 3 – 10 phút.
– Cho thịt trở lại, tiếp tục nấu trong 10 phút.
– Nấu thịt cho đến khi khô.
Ghi chú:
+ Nên quan sát thịt thường xuyên để không quá khô và cứng.
+ Bạn có thể thái miếng thịt bò trước khi nướng, hoặc bạn có thể nướng cả miếng. Khi nướng thịt thái mỏng, bạn nên đặt thời gian ngắn hơn vì chúng dễ bị khô hơn so với thái lát.
Đề cập đến: Bí quyết nướng khoai tây nhanh và ngon bằng lò vi sóng
Với Cách làm thịt bò khô bằng lò vi sóng Trên lầu chúc các bạn thành công và vui vẻ bên gia đình và những người thân yêu. Cảm ơn đã theo dõi bài viết.
Siêu thị điện máy HC
