Mục lục
Người đầu tiên Trà sữa là gì?
Nguồn gốc của trà sữa
Trà sữa là thức uống kết hợp giữa hai nguyên liệu chính là trà và sữa. Mỗi loại trà sữa đều có nguồn gốc, thành phần, tỷ lệ, cách pha chế cũng như các thành phần phụ khác nhau.
Ở Việt Nam, các công thức trà sữa Đài Loan vô cùng phổ biến, trong đó có trân châu dai dẻo dưới nền trà sữa ngọt mát. Tuy nhiên, đây không phải là nguồn gốc của trà sữa. Trên thực tế, Vương quốc Anh là nguồn gốc của hàng nghìn loại đồ uống.
Vào thế kỷ 17 và 18, giới thượng lưu Anh có món trà ngon. Tuy nhiên, khi rót trà nóng vào cốc sứ sẽ dễ bị vỡ hơn rất nhiều. Vì vậy, họ đã thêm sữa trước và sau đó là trà. Vậy là trà sữa ra đời từ đây.
Trà trong sữa hay sữa trong trà?
Thứ tự pha trà sữa khác nhau theo từng quốc gia:
- Ở Anh: Người Anh vẫn sử dụng phương pháp pha trà sữa truyền thống là đổ sữa vào cốc trước rồi mới cho trà vào để sữa làm dậy mùi thơm của trà và cân bằng lượng caffein giúp tách trà không bị vỡ. .
- Ở Ấn Độ: Người Ấn Độ đun trà túi lọc với các loại thảo mộc như: gừng, hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, đinh hương, thảo quả trong 10 phút, sau đó các thành phần khác như sữa, đường, …
- Ở Việt Nam: Cách làm ở Việt Nam thường là trộn trà, sữa, siro, bột béo, đá,… vào bình lắc để không bị thành hỗn hợp sánh.
Tóm lại, có rất nhiều cách để pha một ly trà sữa ngon, hãy thử xem bạn thích cách nào nhất nhé.
2 Dùng loại trà nào để pha trà sữa?
Tùy theo loại trà sữa và khẩu vị mà người pha muốn hướng đến mà sẽ có những cách chọn trà phù hợp.
Các loại trà thường được sử dụng trong nước giải khát này như sau: trà ô long, trà đỏ (trà đen), trà xanh, trà teatguanin, trà Thái (trà xanh Thái và trà đỏ Thái), …
3 Vị trà sữa như thế nào? Loại trà sữa phổ biến
Trà sữa có nhiều hương vị khác nhau, dưới đây được Điện máy XANH liệt kê một số vị được yêu thích nhất:
- Trà sữa Kappa cổ điển: Thưởng thức hương vị trà đậm đà và một chút béo sữa, thường là hương vị tự nhiên hoặc thêm một chút mật ong để tạo ngọt.
- Trà sữa Hokkaido: Được làm từ trà đen, mùi thơm nồng, ngoài sữa còn có mật ong, đường nâu, caramen, …
- Trà sữa Okinawa: Trà đen, sữa và đường nâu Okinawa được làm từ nước mía nguyên chất nên có vị ngọt đặc biệt.
- Trà sữa trân châu: Có nhiều loại kẹo cao su làm từ tinh bột sắn, thường dùng để nguội, ngoài vị của sữa thì còn có vị của trái cây, vị của hoa, …
- Trà sữa Hồng Kông: Do sử dụng sữa đặc làm từ trà đen nên vị của sữa được tăng cường, ngoài ra có thể cho thêm đường vào đó.
- Masala Chai: Trà đen và các loại thảo mộc Ấn Độ như quế, thì là, lá nguyệt quế, …
- Trà sữa Thái: Thường uống trà lạnh, vị đậm và sữa, chanh, bạc hà, hoa cam, …
- Trà sữa Latte: Sữa thường được đánh bông trước khi hòa với mùi thơm nồng của trà và vị béo của sữa.
4 Trà sữa toppings
Lớp phủ trà sữa là các món ăn kèm bên trong ly trà sữa như: trân châu, thạch, bánh flan, … Các loại lớp phủ phổ biến của trà sữa là:
- Ngọc trai trắng
- Ngọc trai đen
- Thạch phô mai
- Thạch khoai mì
- bánh flan
- Di chuyển
- Thoát hạnh phúc thoát
- Thạch thủy tinh
- đậu đỏ
5 Trà sữa để được bao lâu?
Nếu để trà sữa ở nhiệt độ phòng, bạn nên dùng hết trong vòng 8 tiếng. Nếu bạn bảo quản trà sữa trong tủ lạnh, hạn sử dụng sẽ kéo dài từ 2 đến 4 ngày.
Khi chưa sử dụng ngay, bạn không nên cho đá vào trà sữa vì nó làm mất vị trà sữa, giảm hương vị và thêm đá khi đang vui vẻ!
Ngoài ra, bạn không nên cắm ống hút vì màng nylon che kín miệng ly trà sữa, vì như vậy có tác dụng ngăn vi khuẩn xâm nhập vào trà sữa. Ngoài ra, nên tách lớp phủ ra khỏi trà sữa để lớp phủ thơm ngon!
Bài viết trên nói về trà sữa là gì? Dùng loại trà nào để pha trà sữa? Các loại trà sữa cũng như cách bảo quản trà sữa được lâu. Chúng tôi hy vọng bạn thấy bài viết hữu ích.
Biên tập bởi Vũ Thị Diệu Thảo पोस्ट Đăng ngày 28/09/2021
